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四、在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫酸（和各一半），加热回流。
然后将乙酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化钠溶液洗涤，再用和氯化钠混合液进行中和至ph=8为止。将中和好的粗品再用氯化钙溶液洗涤，然后加无水碳酸钾干燥。后分馏为成品。
五、乙醇被乙酰化制得
(CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H
反应生成乙酸与乙酸乙酯的混合物，分馏后可得较纯的乙酸乙酯。其中，分馏温度约为77℃。
乙酸乙酯是一种多功能的有机化合物，其应用领域广泛而多样。以下是其主要的应用领域：
1.**溶剂和中间体**:作为一种重要的，乙酸乙酯可以溶解多种有机物质如油漆、涂料等；同时它也是化学反应中的常用中间体之一。此外，它在化妆品制造中也发挥重要作用作为香精的载体或稀释液（参考文章3）。
2.**制药工业**:在合成过程中常作为提取剂和固体分散体系的制备材料使用（参考文章4），帮助分离纯化化合物以及改善的分布性能。例如加替和一些的合成就使用了它做为主要反应介质或者萃取剂（参见参考文章3）。
3.**食品与饮料行业**:作为食品添加剂使用时常见于香料的配制过程以增加香气和改善口感(参考文章5)，适用于樱桃等多种鲜果及酒类产品的调制过程以增强风味特性（见参考资料三）。。
总结来说,由于其具有优良的挥发性和较强的脂溶性等特点,使得其在化工、制药、食品等多个领域中都有着广泛的应用价值;同时由于其低毒易挥发的物理性质也使得在使用时需要注意安全操作避免火灾风险的发生(见参考文献四).
乙酸乙酯是一种广泛应用于工业和实验室的，但在使用过程中需要注意以下事项：
1.**操作环境**：应确保操作区域具备良好的通风设备和其他安全设施。由于乙酸乙酯挥发性大、且可能形成可燃气体混合物，因此必须保持空气流通以降低其浓度并避免火灾或风险。（参考文章3）同时工作现场禁止吸烟和接触明火（参考文章2）。
2.**个人防护装备**：操作人员需佩戴适当的防护眼镜以防止眼睛受刺激；穿戴化学防护服及耐化学品的手套以保护皮肤免受伤害；（参见多篇来源如[百家号](http://baijiahao.baidu.com)的文章以及公众平台的信息。）在紧急事态下还需准备正压自给式空气呼吸器以应对可能的危险情况。[公众平台]还建议提供安全淋浴和洗眼设备以备不时之需。
-个人清洁方面也要注意工后沐浴更衣以保持个人卫生防止有害物质残留影响健康。(参照公众号内容)。
3.**储存与运输条件**:乙酸酯需要储存在阴凉干燥的地方远离火源和热源的密闭容器中以防挥发泄漏引发事故([百度文库],[百家号])。运输时要遵守相关法规采取必要的安全措施比如使用防爆型车辆和设备等(腾讯网)，并确保容器密封良好以免途中发生泄露造成污染或者危害公共安全的情况发生(依据公众平台和多家网站的建议).
4.****应急处理****:一旦发生泄漏应立即采取措施控制扩散并使用合适的吸附材料进行处理同时要避免其与水源或其他化学物质混合产生二次灾害的风险;人员若不慎暴露于该物质中应及时进行冲洗就医等措施减少伤害程度.(根据多个资料综合得出结论.)
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